酒柜是储存和冷却葡萄酒的工具之一。使用酒柜的时候,我们需要考虑多个方面的问题,才能让我们的葡萄酒处于良好的状态,避免受到任何不利影响。下面我们来看看,应该如何正确使用酒柜来保存葡萄酒。
在日常生活中,酒柜是葡萄酒冷冻工具,可以把葡萄酒冷冻至恰当的温度。普通的冰箱虽然也可以冷冻葡萄酒,但由于它的温度不恒定,而且湿度不够,所以不适合用来长期储存葡萄酒。对于存酒比较多的葡萄酒收藏家来说,酒店不锈钢酒柜,酒窖当然是好的选择;而对于存酒有限的收藏家或者消费者来说,酒柜则是一个理想的选择,经济而实用。
用酒柜来保存葡萄酒时,需要注意以下问题:
1、单温区酒柜:如果你打算用单温区酒柜来同时储存红葡萄酒和白葡萄酒,把温度调到54华氏温度(12摄氏度)。虽然不同版本的单温区酒柜都有自己的理想温度设置,不过把温度设置在12摄氏度可以确保葡萄酒温度不会过高;万一这个温度对某些葡萄酒来说过低了,那也不会影响葡萄酒的质量,只是会减缓它的熟成过程而已。
2、双温区酒柜:这种酒柜分为两个不同的存酒区,两个区域的温度可以独立设置,适合用来存放两种不同类型的葡萄酒。可以把其中一个区域的温度设置在50-65华氏温度(10-18摄氏度)之间,用来储存红葡萄酒;另一个区域的温度则设置在45-50华氏温度(7-10摄氏度)之间,用来储存白葡萄酒。
3、在需要的时候,逐步调节酒柜的温度。温度的骤升会导致瓶内压力增大,迫使酒液从软木塞渗出;温度的骤降会让空气进入瓶中,影响葡萄酒的氧化。
4、避免频繁改变酒柜的温度。温度的频繁波动会影响葡萄酒的正常熟成过程。
5、开瓶后的葡萄酒如何保存:白葡萄酒开瓶后,要用瓶塞把它重新密封后再放入酒柜中,保质期在5天之内。红葡萄酒开瓶后,不需要再放入酒柜中保存;只是在瓶口重新封好后,应该在2天之内饮用完毕。
6、把酒柜的门关闭好。要确保酒柜的门随时处于关闭和密封的状态,不然酒柜内部的温度就会**理想的温度。
7、避免氧化。所有用软木塞封瓶的葡萄酒都应该水平或者侧卧放置。酒柜内部的架子就是为了让葡萄酒可以卧放而专门设置的,卧放可以让软木塞保持湿润,防止外部的空气进入瓶中。葡萄酒直立放置时,永州不锈钢酒柜,软木塞会逐渐变得过于干燥,让空气渗入瓶中,影响葡萄酒的品质。
8、避免频繁移动瓶子。频繁移动酒瓶会影响葡萄酒的熟成过程。如果你的存酒非常多,应该预先设置好酒的系统摆放方法,避免以后经常搬移瓶子。
9、把酒柜摆放在恰当的位置。要把酒柜放在远离震动的地方。外部的震动会让葡萄酒变得“躁动不安”,较终有损它的品质。
对于一些喜欢品酒、收藏酒的屋主来说,在家里设计一个酒柜是非常实用的设计,恒温不锈钢酒柜,有的屋主会选择购买成品酒柜,但更多的是把它和餐边柜结合起来。其实应该根据房屋空间定制一个适合自己的酒柜,不仅美观而且大气,酒柜不仅仅是实用,颜值也要高才对。
封闭式的柜子和开放式的展示架结合,通常我们的酒都会摆放在开放式的展示架上,拿取更为方便,也同样作为装饰品来使用。
还可以选择把酒柜作为隔断来使用,分隔餐厅和玄关、客厅等空间,这样的隔断酒柜在某宝上有着许多不同的款式,直接买成品也可以。
不锈钢酒柜其实就是用不锈钢制成用来摆放红酒、洋酒等其它酒水的柜子。在家庭、酒店、酒吧等会说经常可以看到。然而,随着人们生活水平的提高,不锈钢酒柜的使用率也越来越高。
不锈钢酒柜的优点在于耐用,材质坚固,要是没有严重的碰撞,是不容易变形的。另外,不锈钢酒柜外观精美,线条婉转、悠长,如流水一般。另外,不锈钢能够打造出各种不同样式的酒柜,所以不锈钢酒柜的款式特别多。
酒柜现如今已成为餐厅不可缺少的靓丽风景线,不锈钢酒柜架,是待客储物的一件好用品,**学上讲,它能给家庭招来吉运。